Akdeniz Balık Yemekleri - Alan Davidson

52,31TL 55,00TL

  • Marka: Dost Kitabevi Yayınları
  • Ürün Kodu: 9789758457502
  • Çevirmeni: Belirtilmedi
  • Baskı Sayısı: 1
  • Kağıt Cinsi: 2. Hamur
  • Kapak Türü: Karton Kapak
  • Sayfa Sayısı:
  • Basım Yılı: 200207
  • Stok Durumu: Tükendi

Yazarı: Alan Davidson

Bu Sayfayı Sosyal Medyanızda Paylaşın Anında %5 İndirim Kazanın! Detaylar
Bu kitap farklı şekillerde okunabilir. Önce meraklı bir okuyucu... balıklardan tutun da kabuklu deniz ürünlerine ve yumuşakçalara kadar Akdeniz'de yaşayan yenilebilir bütün deniz canlılarını, bunların yaklaşık bir düzine dilde nasıl adlandırıldığını, Klasik Çağlardan günümüze kadar uzanan balıkbilim tarihini, aşina olduğunuz ama görür görmez tanıyamadığınız balıkların çizimini, hem balıkları adlandırıken hem de mutfakta pişirirken çeşitli kültürlerin nasıl birbirine benzediğini araştıran bu bilimsel çalışmada beklediğinden fazlasını bulacaktır. Ama, Akdeniz mutfağının birbirinden otantik 240 tarifinin yer aldığı bölümde verilen geleneksel yemekler ve modern uyarlamalar, damak tadına düşkün bir yemekseverin mutfağındaki boşluğu da dolduracaktır. Kolayca yapılabilecek tarifler da var, sizi uğraştıracak, büyük bir özenle ziyafet sofrasına kurulacak şölen yemekleri de. Alan Davidson'un İspanya ve Fransa'dan İstanbul'a, Karadeniz'den Tunus ve Fas'a kadar bütün Akdeniz'i kapsayan yolculuğunda ona büyük bir keyifle eşlik etmekten kendinizi alamayacaksınız.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi